Das Futterlexikon

Das ABC der Inhaltsstoffe 
Die Liste der Inhaltsstoffe von Futtern kann sehr verwirrend sein; doch auch der Laie kann Unterschiede in der Qualität eines Futter anhand seiner Analysewerte erkennen. 

Wußtet ihr, dass die Hersteller von Hundefutter gesetzlich dazu verpflichtet sind, die Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge des Gewichtsanteils anzugeben.

Ein Beutel Trockenfutter, auf dem z.B. die ersten drei Inhaltsstoffe mit "Hühnchen, Hühnerfleischmehl, Reis" angegeben sind, enthält mehr Hühnerfleisch als andere Inhaltsstoffe. 

Da Hunde vor allem Fleischfreser sind, sollte die ersten zwei Inhaltsstoffe immer Fleisch sein.

Es gibt drei Fleischklassen:

Nimmt man z.B. das Huhn, ist die höchste Güteklasse (1) einfach als "Hühnchen" angegeben. Diese gibt an, dass es sich um reines Fleisch von geschlachteten Hühner und mageres Muskelfleisch handelt.

Die Klasse (2) darunter ist "Hühnerfleischmehl". Es wird aus ausgelassenem Muskelfleisch und Gewerbe hergestellt.

Die dritte Klasse besteht aus "Hühnermehl", es ist die schlechteste Qualität. Hierbei handelt es sich um Hühnernebenprodukte, wie Köpfe, Füße, unentwickelte Eier und Innereien.

Hundefutter, welches Hühnermehl ziemlich am Anfang der Liste stehen hat, ist qualitativ nicht hochwertig.

Hier sind die wichtigsten Begriffe erläutert: 

 

Antioxidantien sind natürliche (z.B. Vitamin C und E) und chemische Konservierungsmmittel um die Haltbarkeit zu verbessern.

Ascorbinsäure, ist Vitamin C.

Auslassen, ist der Prozess, bei dem fettlösliche von wasserlöslichen Stoffen getrennt werden. Dabei wird das meiste Wasser entzogen .

Biotin, ist an zahlreichen Stoffwechselfunktionen beteiligt, ein Mangel führt zu spröder, trockener Haut.

Brauner Reis, ist unpolierter Reis ohne Keim. 

Braureis / Bierreis, ist ein Nebenprodukt aus der Bierherstellung, dass ausschließlich in amerikanischen Futtern enthalten ist.

BHA / BHT (E320 / E321) sind EU-Zusatzstoffe zur Konservierung = Haltbarmachung.

Calcium (Ca), ist ein wichtigster anorganischer Knochenbestandteil, ein ausgewogenes Verhältnis zum Phosphor ist wichtig.

Cellulose sind unverdauliche Rohfaser = Ballaststoffe

Chondroitin, ist ein Stoffwechselprodukt des Glucosamins, es ist weniger gut verdaulich.

Cobalamin, ist ein wichtiges Coenzym bei der Blutbildung. 

Dehydration, ist ein Entzug von Wasser.

Digest, ist eine enzymatisch und mittels Hydrolyse hergestellte Flüssigkeit; Rohmaterial Muskel oder Leber. 

Eisen, ist wichtig für die Blutbildung.

Energiegehalt, ist die Gesamtenergie und umsetzbare Energie. Letztere kommt dem Tier zur Versorgung zu Gute.

Ethoxiquin, ist ein EU-Zusatzstoff zur Konservierung.

Extruder / extrudiert, ist ein Herstellungsverfahren unter starker Erhitzung und Komprimierung.

EU- Zusatzstoff sind mit einem "E" und zugehöriger Zahl zu kennzeichnende Zusätze, die die Konsistenz oder Haltbarkeit des Futters beeinflussen. 

Fett, ist ein wichtiger und gut verdaulicher Energie- und Fettsäurenlieferant.

Fisch, hier wurde der gesamte Fisch verarbeitet.

Fischmehl, ist gemahlenes Material von ganzen Fischen oder Teilen davon.

Fleisch = reines Muskelfleisch 

Fleischmehl, ist getrocknetes und gemahlenes Fleischmaterial ohne Abfallprodukte.

Frischfleisch, ist Fleisch vor dem Trocknungsprozess. 

Geflügelmehl, ist trockenes, gemahlenes Schlachthuhn mit Haut, ohne Knochen, Federn, Horn und Eingeweiden.

Geflügelnebenprodukte sind zerkleinerte Teile von Schlachthühnern wie Hals und Gedärme.

Gemahlener Mais, ist die gesamte Pflanze mit Ausnahme der Hülsen.

Glucosaminhydrochlorid, ist eine aus Schalentieren gewonnene Substanz, die die Wasserspeicherfähigkeit des Knorpels unterstützt.

Gluten sind Eiweißbestandteil des Getreides, wirkt zuweilen allergen (enthalten in Gerste, Roggen, Hafer und Weizen).

Hefe = reich an B-Vitaminen 

Huhn = Hühnerfleisch, -haut und ggf. -knochen.

Hühnermehl, ist ein getrocknetes und gemahlenes Produkt aus o.g. Komponenten (Geflügelmehl, Geflügelnebenprodukte).

Hühnerfleischmehl, besteht ausschließlich aus getrocknetes und gemahlenes Hühnerfleisch.

Hydrolyse, ist die Aufspaltung einer Substanz unter der Beifügung von Wasser.

Karamell, ist erhitzter, gebräunter Zucker, Geschmacksverstärker.

Kleber = siehe Gluten 

Kohlenhydrate (KH) = Zucker, es werden Mono-, Di- und Polysaccharide unterschieden, Hauptbestandteil pflanzlicher Energie, leicht verdaulich, Energieträger.

Knochenmehl, besteht aus gemahlener Knochen, Calcium-Lieferant.

Lamm = Lammfleisch mit Nebenprodukten.

Lammfleisch = reines Muskelfleisch vom Lamm.

Lammfleischmehl besteht aus getrocknetes und gemahlenes Lammfleisch.

Lammmehl, ist ein getrocknetes und gemahlenes Produkt aus Lammfleisch mit Nebenprodukten.

Linolsäure, ist eine ungesättigte Fettsäure; kommt vor allem in Sonnenblumenöl vor, wichtig für Haut und Fell.

Maisgluten fällt bei der Produktion von Maissirup an.

Maiskleber, ist eine getrocknete Restsubstanz nach Abtrennung der Kleie und Entfernung des Keims und des größten Teils der Stärke.

Maismehl = siehe gemahlener Mais 

Mehl, ist eine getrocknete und gemahlene Rohsubstanz.

Menadion/Vitamin K3, ist die synthetische, hitzestabile Vorstufe des Vitamin K.

Melasse, ist ein bei der Zuckerherstellung anfallender Eindickrückstand, arm an Zucker, aber reich an Mineralien und Spurenelementen.

Mineralstoffe sind lebensnotwendige, anorganische Grundsubstanzen, die der Köper nicht selbst herstellen kann und die über das Futter zugeführt werden müssen (Ca, P, Mg, Fe, Zn, J etc.).

Molke, ist eine wässrige Restflüssigkeit aus der Käseherstellung, Hauptbestandteil Wasser, Kohlenhydrate und Mineralien, wirkt verdauungsfördernd.

Pflanzliche Nebenerzeugnisse, sie fallen als Rückstand bei der Verarbeitung z.B. aus Getreiden und Futterpflanzen an.

Phosphor, ist ein anorganischer Knochen- und Zahnbestandteil, ein ausgewogenes Verhältnis zum Calcium ist wichtig.

Protein sind stickstoffreiche Makromoleküle, die aus einzelnen Aminosäuren aufgebaut sind. Neben Kohlenhydraten und Fett wichtigster Energieträger im Futter.

Proteinhydrolysat, ist ein mittels Hydrolyse aufgespaltenes Protein (unter 5000 Dalton = Molekülgröße).

Pyridoxin, ist wichtig für den Aminosäurenstoffwechsel.

Rind = Rindfleisch mit Nebenprodukten

Rindfleisch = reines Muskelfleisch vom Rind 

Rindfleischmehl = getrocknetes und gemahlenes Rindfleisch 

Riboflavi, ist ein wichtiges Coenzym z.B. in der Fettsäuresynthese.

Rohasche sind alle im Futter enthaltenen Mineralien und Spurenelemente, die nach kontrollierter Verbrennung übrig bleiben. 

Rohfaser sind unverdauliche oder gering verdauliche Ballaststoffe.

Rohfett, ist die Gesamtmenge aller tierischen und pflanzlichen Fette im Futter.

Rohprotein sind in der Analyse festgestellte Eiweißmenge im Futter.

Rübenfaser / -schnitzel sind die Reste der extrahierten, getrockneten, zuckerarmen Rüben bei der Zuckerherstellung. Hoher Gehalt an pflanzlichen, pektinhaltigen Ballaststoffen.

Talg = gehärtetes Schlachtfett 

Taurin sind für Katzen essentielle Aminosäuren, da nur in geringen Mengen selbst synthetisiert. Zuführung über das Futter ist notwendig. Sie sind in Fleisch und vor allem in Schalentieren reichlich enthalten.

Thiamin, ist ein wichtiges Vitamin im Kohlenhydratstoffwechsel.

Tierische Nebenprodukte = alles außer Muskelfleisch (Innereien, Klauen, Knochenmehl, Schwarten etc.) 

Trockenvollei sind getrocknete und gemahlene, komplette Hühnereier.

Trockenmasse / Trockensubstanz, ist die Masse des Futtermittels nach vollständigem Wasserentzug.

Tocopherole = E-Vitamine 

Umsetzbare Energie = siehe verdauliche Energie 

Ungesättigte Fettsäuren (FS), sind unter anderem Omega-3 und Omega-6 FS.

Verdauliche Energie, Anteil der umsetzbaren Energie an der Gesamtenergie.

Vitamine, sie müssen zum Großteil über die Nahrung zugeführt werden und sind an allen lebensnotwendigen Stoffwechselfunktionen beteiligt. Vitamine A, D, und E müssen deklariert werden, alle anderen sind optional. Vitamine A, D und E sind fettlöslich und werden im Körper gespeichert. Wasserlösliche (Vitamin C, B-Vitamine) werden bei Überschuss ausgeschieden, fettlösliche können bei Überdosierung zu Schäden führen. 

Vitamin A / Retinol, ist wichtig für Wachstum und Sehkraft, Vorkommen in Milch, Ei, Leber und Carotinoiden.

B-Vitamine; B1 = Thiamin, B2 = Riboflavin, B6 = Pyridoxin, B12 = Cobalamin

Vitamin C = immunstimulierend, starkes Anti-oxidans 

Vitamin D = wichtig für den Calciumstoffwechsel 

Vitamin E (Tocopherole), sind ausschließlich pflanzliche Quellen, Schutzfunktion der ungesättigten Fettsäuren, starkes Antioxidans.

Vitamin K, ist ein wichtiger Faktor in der Blutgerinnung, Vitamin K3 als dessen chemisch hergestellte, hitzestabile Variante.

Vollei, ist das gesamte Frischei, ohne Schale.

Weender Analyse, ist die Ermittlung des Gehalts eines Futtermittels an Wasser, Rohprotein, Rohfaser, Rohfett, Rohasche in einem standardisierten Verfahren.

Zink, ist wichtig für Hautbildung, Hormonhaushalt, Wundheilung.